Champania

Ingrédients

• fruits cerises, citrons, oranges, prunes, fraises... (selon saison)
• 1/10 de Cognac
• 1/10 de porto blanc
• 1/10 de porto rouge
• 7/10 de Champagne frais
• sucre en poudre
• cannelle
• gingembre en poudre

Comment le réaliser ?

• Coupe à punch, saladier
• Verre utilisé : Ballon
• Couper les agrumes en tranches, les fraises en deux après les avoir équeutées. Dénoyauter les cerises et les prunes.
• Mettre les fruits au fond du saladier, verser le cognac et les portos dessus.
• Sucrer selon le goût et assaisonner à la cannelle et au gingembre.
• Réserver au frais durant une bonne heure.
• Ajoutez le champagne au moment de servir, et verser dans les verres (sans les fruits).