Punch à l'ananas

Ingrédients

• 1 demi boite d'ananas au sirop
• 2 orange(s)
• 1 litre de Cognac
• 1,5 dl de rhum ambré
• 250 grammes de sucre
• 1 litre d'eau

Comment le réaliser ?

• Cuisson
• Verre utilisé : Cocktail
• Pour 20 personnes.
• Faire bouillir sucre et eau quelques secondes.
• Ajouter à ce sirop le jus de la boite d'ananas, les tranches coupées en morceaux, verser le jus des oranges et un zeste entier coupé en lamelles.
• Compléter avec le cognac et le rhum et faire chauffer doucement sans atteindre l'ébullition.
• Quand le punch est bien chaud, enflammer et laisser brûler quelques minutes avant de servir.